Доходность отеля и ресторана

В преддверии летнего сезона «Академия гостеприимства» провела очередной семинар. На этот раз местом встречи отельеров стала радушная Одесса. В фокусе внимания был вопрос прибыльности отеля. Рассматривался он через призму трех важных компонентов, которые являются определяющими — «ДОХОД – ПЕРСОНАЛ – УПРАВЛЕНИЕ»