Аутсорсинг послуг або придбання послуг сторонніх організацій

Аутсорсинг (англ. outsourcing (outer-source-using) — використання зовнішнього джерела та/або ресурсу) — передача організацією певних функцій іншій компанії. На сьогоднішній день в рамках оптимізаційних процесів та за певних умов метод аутсорсингу і навіть аутстафінгу стає більш популярним та вигідним способом ведення бізнесу. Подібний формат роботи та виробництва послуг більшою мірою розвинений в it-індустрії, рітейлі, рекламі та інших сферах. а ось для готельної індустрії це є новацією в управлінні бізнесом. Тим не менш, готелі також застосовують принципи передачі функцій стороннім організаціям, наприклад виконання робіт з хімчистки гостьових речей або прання білизни, меншою мірою використовують компанії з технічного супроводу або забезпечення безпеки