НАССР в ресторане отеля: залог успеха вашего бизнеса

Одним из важнейших факторов, определяющих здоровье людей, является безопасность продуктов питания. В последние годы в Украине наблюдается рост числа пострадавших от употребления некачественной пищи в ресторанах, кафе, закусочных — дети и взрослые попадают в больницу с острыми кишечными инфекциями. Это влечет за собой как угрозу здоровью и жизни потребителей, так и закрытие заведения и череду его долгих и мучительных проверок.